ハイブリッド梅

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今年も車庫の横にある中梅の実を収穫した。
まぁ、農家のように手をかけている訳ではないので、いくつかの実を採るだけだが、それでも焼酎漬けにして一年間楽しむことができる。
最近は焼酎漬けではなく、ブランデー漬けにして楽しんでいる。

梅酒の作りかた

ポイントは、漬ける前に一晩冷凍すること。
梅エキスが出やすくなり、美味しさ倍増。


星野 梅割り器星野 梅割り器
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星野工業

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